かねふくは、明太子の原卵選びから熟成まで全てを衛生的な管理のもと自社で行っております。素材へのこだわりと、明太づくりの情熱で美味しい明太子づくりをしています。近年は、見学ギャラリー 直売店を併設した“めんたいパーク”が好調です。